Pepes Teri,
By @dapur_nn

Bahan:

Teri basah segar, cuci bersih, buang kepalanya, beri perasan jeruk (jeruk nipis/sonkit)

Bumbu Halus :

• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Kunyit
• Kemiri
• Cabe Merah
• Rawit Merah
• Garam, Gula

*Haluskan dengan blender/chopper, lalu marinasi di teri basah, kurang lebih 15menit

Bahan Pelengkap :

• Kemangi, ambil daunnya
• Tomat, iris kasar

Cara Membuat:

Campur bahan pelengkap dengan teri yg sudah dibumbui, lalu bungkus di daun pisang. Panggang hingga matang, bisa pakai pan diatas kompor, pake oven ataupun air fryer…