MANGO STICKY RICE

Posted on

MANGO STICKY RICE


.
BAHAN KETAN :
平 300 gr beras ketan (saya rendam dulu semalaman, boleh di rendam selama 2 jam dulu)
平 250 ml santan kental (me : pakai santan segar)
平 1/2 sdt garam
平 2 lmbr daun pandan
.
How to :
Cuci bersih ketan setelah di rendam semalaman.
Kukus beras ketan, tambahkan daun pandan, kukus selama 25 menit.
Angkat beras ketan, sisihkan.
Rebus santan kental, tambahkan daun pandan & garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah, angkat santan.
Siram ketan yang sudah dikukus dengan santan yang masih panas, aduk rata, diamkan 5 menit agar santan meresap.
Kukus lagi beras ketan sampai matang, selama 25 menit, sisihkan.
.
NB : bisa juga memasak beras ketan di magic com, caranya seperti cara memasak nasi biasa.
.
BAHAN SAUS SANTAN :
平 250 ml santan segar (kekentalan sedang)
平 2 sdm gula pasir (boleh di tambah sesuai selera tingkat kemanisannnya)
平 2 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
平 1/2 sdt garam
平 1 lembar daun pandan
.
How To :
Dalam panci masukkan santan, gula pasir, garam & daun pandan, aduk rata, lalu masak santan & aduk rata agar tidak pecah.
Tambahkan larutan maizena, lalu aduk kembali, setelah santan mengental matikan, sisihkan sampai dingin.
.
Topping : Mangga Arumanis, wijen.
.
Penyelesaian :
Siapkan piring saji, lalu tata ketan & susun mangga, taburi wijen, lalu siram ketan dengan saus santan, siap disajikan, endeuuus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *