SERUNDENG DAGING By @dapurmamamika

Posted on

SERUNDENG DAGING
By: @dapurmamamika

Bahan :
• 500gr daging sapi , iris2 tipis
• kelapa parut dari 1 buah kelapa
• 2 buah gula merah
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 batang serai geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1sdt asam jawa
• Garam
• Gula
• Kaldu Bubuk
• Air secukupnya

Bumbu Halus :
• 5 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat :
• Tumis bumbu halus , bersama dengan lengkuas, serai, daunsalam, daunjeruk hingga matang dan wangi
• Masukkan daging tumis sebentar hingga berubah warna
• Masukkan air , gula merah, asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk , cicipi sampai pas
• Lalu masukkan kelapa parut
• Masak teruss hingga kelapa parut kering dan menjadi serundeng
• diaduk ya , biar tdak gosong dengan api kecil

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *