TRANCAM By @ocha_chupid

TRANCAM
By @ocha_chupid


・・・
Assalamu’alaikum….masak tadi siang, pengen maem yang seger2 akhirnya bikin terancam, biarpun bahannya gak lengkap, gak ada kenikirnya gapapa wes yang penting masih ada mentimun, lamtoro, kacang panjang ama tauge pendek, lauknya cukup tempe anget aja udah bikin nambah2 nasi 😅

Trancam

Bahan:
1ikat kecil kacang panjang, rajang
1buah mentimun, cacah kecil2
1genggam daun kemangi, ambil daunnya saja
1genggam tauge pendek
3sdm petai cina (lamtoro)
1/2butir kelapa, pilih yg muda, lalu parut

Bumbu halus:
3siung bawang putih
2cm kencur
5buah cabe merah besar
15buah cabe rawit
2sdm gula merah sisir (sesuai selera)
2lembar daun jeruk, buang batang daunnya
Gula, garam & sejumput kaldu jamur

Cara membuat:
-di dalam wadah campur kacang oanjang, mentimun, lamtoro/petai cina, kemangi, dan tauge pendek lalu remas2 agar sayuran lebih lemas, sisihkan
-haluskan bumbu,masukkan kelapa yg sudah diparut,dan koreksi rasanya
-campurkan kelapa parut dng sayuran,kemudian aduk hingga tercampur rata
-sajikan dengan nasi panas dan lauk pauknya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *