Resep Nagasari Ptaktis dan Tidak Ribet

Nagasari

by @ayuaudrey91

Bahan :

  • Pisang raja 12 buah…kupas…belah2 ukuran sesuai selera…kukus sekitar 15 mnt….lg mepet waktu aku gak kukus ya…langsung juga bisa ….
  • 900 cc santan sedang ( dari 1 butir kelapa )
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram gula ( optional…tergantung pisangnya kalo manis banget boleh dikurangi…kalo gak manis di tambah kan lagi )
  • 3 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Rebus jadi 1 aduk sampai mendidih…biarkan sampai agak dingin.

  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka

Cara

  1. Masukkan bertahap ke adonan santan sambil diaduk pakai whisk sampai bercampur rata. Saring… Panaskan dandang / kukusan.
  2. Siapkan loyang segi 4 ukuran 24..olesi sedikit minyak.
  3. Tuang adonan 3 sdk sayur atau ketebalan sesuai selera.
  4. Setelah permukaan atas udah set / hampir matang. Susun pisang yg udah dikukus…ratakan…tuang lg adonan …lanjutkan lapisan adonan dan pisang sampai habis.
  5. Biarkan dingin..baru dipotong2.
  6. Selamat mencoba _ happy baking.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *