Apem tape ketan hitam by E.Y.Ika.M

Apem tape ketan hitam
by E.Y.Ika.M

Pagi pagi pengen ngemil… Bikin ini aja yg mudah dan semua bahan ada.. Dan hmmm mantuul… Menul menul….

Bahan-bahan:
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
250 cc santan hangat (aku 1 sacet santan kara + air)
100 gr tape ketan hitam
125 gr gula pasir
1 sdt ragi instan (ku pake fermipan)
1/2 sdt baking powder

Langkah:
1. Blender tape ketan, gula pasir dan santan hangat.

2. Masukkan ragi instan.

3. Pindahkan tempat lain tambahkan tepung beras, tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

4. Diamkan selama 1 jam. Dengan ditutup plastik wrab.

5. Tuang adonan kedalam cetakan. Kukus selama 15 menit dengan api besar, jangan lupa tutup dandang dibungkus kain ya agar airnya tidak menetes ke adonan. Jangan dibuka tutupnya ya kalau belum 15 menit.

 

6. Setelah 15 menit, angkat. Biarkan dingin keluarkan dari cetakan. Siap sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *