Resep Rempeyek Udang Renyah Anti Gagal Bun

Rempeyek Udang

By. @luis_widarto ( IG )
Bahan :
  • 250 gr udang ukuran kecil
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung tapioka
  • 200-250 ml santan sedang
  • garam secukupnya
Bumbu Halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 scm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri
  • 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
  1. Campur tepung beras dan tapioka masukkan bumbu halus dan santan sedikit demi sedikit sampai tingkat keenceranya pas tambahkan garam secukupnya
  2. Masukkan udang secukupnya sekali goreng saja ke adonan, goreng di minyak panas dengan api kecil biar tidak gosong lakukan sampai udang habis, angkat tiriskan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *