Resep Bubur Ayam Bandung RiceCooker Enak dan Gurih

Bubur Ayam Bandung RiceCooker

Reposted from Okti (Cookpad)
Bahan-bahan :
 *5porsi
  • 1 gelas beras
  • 1/4 dada ayam
  • 8 gelas air
  • Penyedap rasa
  • Garam
  • 3 sdm santan kara
  • 3 sdm maizena
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Serai geprek
Bumbu Halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
Bahan Pelengkap :
  • Daun bawang
  • Seledri
  • Kerupuk
  • Kacang kedelai
  • Kecap
Langkah :
  1. Rebus ayam sampai matang dg api kecil, matikan kompor dan ambil air kaldunya.
  2. Cuci beras dan tambahkan kaldu ayam tadi apabila kurang dari 8gelas tambah air biasa. Masak dg ricecooker
  3. Blender bumbu sampai halus dan tumis sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air dan masukan ayam yg tadi sudah direbus. Tunggu sampai mendidih tambahkan gula garam dan royco.
  4. Angkat dan sisihkan. Goreng ayamnya dan suwir”.
  5. Aduk bubur sesekali dan tambahkan garam, saus tiram, santan dan maizena. Awas hati” karena uapnya panas.
  6. Setelah matang sajikan dg kuah kuning ayam suwir dan pelengkapnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *