Resep Telur Petis Bumbon Khas Semarang Buat Bunda Gak Bingung Masak Apa Hari Ini

Telur Petis Bumbon Khas Semarang
By Yenyen’s Kitchen

Bahan :

  • 6 btr telur bebek. Rebus ..kupas
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai
  • 1 pot lengkuas
  • Santan

Bumbu yg dihaluskan :

  • 5 btr bwg merah
  • 4 btr bwg pth
  • Cabe rawit merah
  • Cabe keriting merah
  • Cabe besar merah
  • 1 ruas jahe
  • 1ruas kunyit
  • 4 ruas temu kunci

Bumbu :

  • Garam
  • Gula
  • lada
  • kaldu jamur
  • Gula jawa
  • 1 sdm air asam
  • 3/4 sdm petis ikan banyar ( tes dl klu sdh asin..masaknya gak usah pki garam )

Cara :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan daun salam…serai…lengkuas
  3. Setelah bumbu matang.
  4. Masukkan telur…santan…gula jawa..petis ikan, garam…gula..lada.
  5. Koreksi rasa…klu petisnya gak asin tambah garam.
  6. 4Masak dg api kcl smp telur meresap dan kuah mengental
  7. Siap disajikan – .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *