Resep Capcay Simple dan Lezat

Capcay
Oleh @meily_chin (IG)

Bahan :

  • 100 gr kembang kol
  • 150 gr brokoli
  • 5 buah jagung muda, potong serong
  • 50 gr wortel
  • 20 ekor udang kupas
  • 3 siung bawput, cincang halus
  • 2 siung bawmer iris
  • Larutan maizena secukupnya
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak utk menumis

.
Bumbu :

  • Seujung sdt garam
  • 1 setengah sdt kaldu jamur totole
  • Setengah sdt lada

.
Cara Memasak :

  1. Tumis bawput dan bawmer hingga berwarna kekuningan.
  2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Lalu masukkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
  3. Masukkan jagung muda. Aduk lagi. Masukkan air.
  4. Masak hingga mendidih dgn api sedang, tambahkan Bumbu
  5. Lakukan tes cicip, terakhir beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas.
  6. Matikan api, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *