ES GABUS⁣ By : @konicasumitro

ES GABUS⁣
By : @konicasumitro


•⁣
Bahan :⁣
180 gr tepung hunkwe⁣
1 L santan sedang⁣
5 sdm gula pasir (tergantung selera aja, saya kebetulan nggak suka manis)⁣
Garam secukupnya⁣
Pewarna makanan⁣
Plastik kaca⁣
•⁣
Cara Membuat :⁣
1. Campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung hunkwe dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.⁣
2. Bagi menjadi 3 adonan, beri masing-masing warna (saya pakai warna pink, kuning dan hijau).⁣
3. Masak 1 bagian adonan (pink) dengan api kecil dan masak hingga adonan meletup-letup, matikan api ketika adonan sudah terasa berat saat diaduk tapi masih bisa dituang.⁣
4. Tuang adonan pink ke dalam cetakan yg telah dialasi plastik tebal, ratakan lalu sisihkan.⁣
5. Sementara menunggu lapisan pink dingin, masak adonan berikutnya hingga meletup-letup.⁣
6. Kemudian tuang diatas adonan pink.⁣
7. Begitu jg dengan adonan warna hijau.⁣
8. Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.⁣
9. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 15 menit agar adonan mudah dipotong.⁣
10. Potong adonan tipis-tipis lalu bungkus dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.⁣
11. Es kue/es gabus siap disajikan.⁣

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *