Tongseng ayam rawit by Yanizar99

Tongseng ayam rawit
by Yanizar99

Bosan kalo masak ayam di goreng mulu hehe

Bahan-bahan:
1 mangkok
1/2 kilo ayam, (kalo bisa filed dada) tapi aku gak pake yg filed
bahan tambahan
1 buah tomat potong jadi 8 bagian
Kubis (sesuai selera) di iris agak besar
1 genggam Cabe rawit
Daun bawang iris serong agak besar
BUMBU PELENGKAP:
Sereh
1 Daun jeruk
2 Daun salam
Lengkuas 2 ruas di geprek
1/2 bks Santan kara
2 sdm Kecap
Gula
Garam
Micin
2-3 gelas Air
bumbu halus
6 Bawang merah
3 Bawang putih
4 Cabe besar/kriting
3 Kemiri
1 sdm Ketumbar
1 ruas Jahe
3 ruas Kunyit

Langkah:
– Potong ayam jadi kotak2. Bisa di filed atau sama tulangnya.
– Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan bumbu tambahan : sereh, daun jeruk, daun salam,lengkuas, gula, garam, micin, kecap, santan kara tambahkan air
– Masukkan ayam, kemudian di ungkep sekitar 15-20 menit.
– Ketika ayam sudah matang atau kuahnya sudah menyusut masukan sayuran, tomat, cabe, dan daun bawang. Di ongseng sampai sayuran layu
– Koreksi rasa.
– Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *