Tongkol Pindang Bumbu Kuning by Indry Hapsari

Tongkol Pindang Bumbu Kuning
by Indry Hapsari

Masakan gampil sekejap mateng, murah meriah yg disuka orang serumah. Adukin ke nasi anget dijamin nikmat makan sampe jilat jari

Bahan-bahan:
2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya
Bisa pakai tongkol potongan juga ya
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 lembar daun jeruk, remas
1 ruas jempol lengkuas, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
3 buah cabai hijau keriting, iris serong
Secukupnya cabai rawit merah utuh
100 ml air matang
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk jamur
Secukupnya minyak sayur utk menggoreng dan menumis

Bumbu yg dihaluskan :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai/goreng
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Langkah:
1. Panaskan minyak sayur, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *