Selai srikaya pandan by Xander’s Kitchen

Selai srikaya pandan
by Xander’s Kitchen

Sukaa sekali makan selai srikaya, dioles ke roti panggang atau utk isian roti sobek. Yg sy bikin ini selai srikaya pandan mknya warna nya kehijauan. Sy lebih suka yg ada aroma pandan nya jd selainya ga amis telur

Bahan-bahan:
4 kuning telur
200 ml santan kental
3 sdm air pandan suji
50 gr gula pasir
50 gr gula kelapa

Langkah:
30 menit

1. Siapkan bahan2

2. Kocok kuning telur. Sisihkan

3. Didihkan santan, air pandan, gula di panci sambil diaduk2 sampai gula larut. Gunakan api kecil

4. Tuang sebagian santan yg sudah mendidih ke dalam kocokan telur. Aduk rata

5. Masukkan kembali campuran telur dan santan ke dalam panci yg berisi sisa santan. Aduk terus. Gunakan api kecil

6. Selai akan berangsur2 mengental teruskan mengaduk sekitar 10 mnt. Angkat. Dingin kan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *