Resep Kroket Kentang Super Lezat

Resep Kroket Kentang Super Lezat

Bahan-bahan

 

  • 500 gr kentang (berat setelah dikupas)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 btr kuning telur
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Putih telur secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam, merica secukupnya

Bahan isi

 

  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 150 gr daging cincang
  • Sengenggam buncis, iris kecil
  • 1 bh wortel, potong kotak kecil
  • 1 sdm margarine
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm b.goreng
  • 1 sdm terigu (larutkan dengan 3 sdm air)
  • Garam, merica, gula pasir

Cara Membuat

 

  1. Kupas kentang, potong-potong lalu goreng, angkat. Haluskan selagi panas.
  2. Tambahkan kuning telur, susu bubuk, garam, merica, pala bubuk, aduk rata, sisihkan.
  3. Tumis bawang dengan margarine hingga harum lalu masukkan daging cincang aduk rata masukkan wortel dan buncis aduk hingga daging matang beri kecap manis, saus tiram, garam, merica dan gula pasir aduk rata, tes rasa, tuangkan air larutan terigu, aduk, angkat. Masukkan b.goreng aduk hingga tercampur rata.
  4. Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, isi dengan bahan isian lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis
  5. Celupkan kroket ke putih telur lalu balur dengan tepung roti, diamkan sebentar di kulkas.
  6. Goreng kroket hingga kekuningan. Hidangkan dengan cabe rawit hijau (opsional)
Sumber : https://www.instagram.com/p/B-jgUKHDu4V/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *