Resep Cotton Cake Empuk dan Lembut

COTTON CAKE
By @vitakwee (IG)

Bahan A :

  • 80 gram tepung terigu kunci biru
  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur
  • 80 ml susu UHT
  • 50 ml minyak sayur

Bahan B :

  • 5 butir putih telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanila extrak

Cara :
Bahan A

  1. Panaskan minyak sayur cukup sampai hangat, tuang kewadah masukan terigu aduk rata, masukan susu cair aduk rata, masukan telur aduk terus ya!
  2. Lalu masukan satu persatu kuning telur hinga semua bahan tercampur rata ( adonan sangat halus).

Bahan B

  1. Mikser semua bahan hingga soft peak (tdk perlu sampai kaku)

 

  • Ambil sedikit kocokan putih telur masukan dalam adonan aduk rata bagi bertahap biar adonan tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang 18cm ( alasi kertas baking, kalau pakai loyang biasa, bagian luar loyang alasi almunium foil)
  • Hentakan adonan. . .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *