PUKIS MANTUL by @dhiahoddie

Assalamualaikum…
Sarapan kue Pukis yuuk.. Apalagi kalo masih panas gitu, sukak banget wiss..
Aku bikin Pukis yg original aja.. Gk di tambahin toping macem2, karena lebih suka yg gini aja udah enak.
Dengan rasa yg manis dan tekstur lembut, Pukis buatanku ini sampai besok masih empuk yaa..
Pengen nyobaa.. Yuuk intip resepnya :

PUKIS MANTUL by @dhiahoddie

Bahan :
250 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
2 butir telur
300 ml santan (rebus)
1/2 sdt ragi instan
25 ml air hangat
1/2 sdt vanili
50 gr margarin (lelehkan)

Cara membuat :
1. Biang :
Campur ragi dan air hangat.. diamkan 15 menit sampai berbuih. Sisihkan.
2. Kocok gula, telur, vanili dan garam.. sampai putih mengembang.. kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit.. di teruskan santan.
Setelah tercampur.. masukkan bahan biang.. aduk rata dan diamkan 1 jam.
3. Masukkan margarin cair.. aduk rata. Panaskan cetakan pukis.. oles dng margarin.. tuang 3/4 cetakan.. Jika sdh berlubang2.. tutup cetakan.. tunggu sampai matang… (tes kematangan tusuk dng lidi) atau bawah kue sdh kecoklatan.
4. Angkat dan siap di sajikan.
Resep di atas jadi 15 pcs

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *