Pindang Bumbu Kuning By : @Susan Mellyani

indang Bumbu Kuning
By : @Susan Mellyani

Bahan-bahan  :
5-6 ekor ikan pindang/cue
1 tangkai daun bawang iris halus
1 buah tomat belah 4
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
Gula,garam,kaldu bubuk
secukupnya Air

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah kriting
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1 ruas kunyit

Langkah  :
1.goreng ikan pindang sebentr aja,angkat lalu tiriskan

2.tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang

3.masukan ikan pindang,beri air secukupnya,bubuhi gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasanya,biarkan hingga bumbu meresap

4.setelah bumbu meresap,masukan potongan tomat dan daun bawang,aduk sebentar angkat dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *