OTAK OTAK IKAN TENGGIRIBy @linasutiono

OTAK OTAK IKAN TENGGIRI
By @linasutiono


・・・
Tiap kali video call sama teman2 pasti bilangnya Lin..kog tambah gemuk!
Kalau denger kata2 gemuk hati langsung seerrr…BT. Males makan males ngemil. Seharian bawaannya kesel.
Eh tadi sih bontot minta di bikinin otak2. Langsung cuss bikin.

Yang namanya otak2, mpek2, tekwan itu udah fav saya bgt, mau lagi diet kek pokoknya sy gak bakalan nolak deh.
Ujung2nya 8 biji saya makan otak2 padahal udah nahan nahan cuma mau cobain 1 aja.
So apa kabarnya body yg semakin melebar ke kiri dan ke kanan?

Apapun itu saya sllu bersyukur di beri kesehatan, di kelilingi keluarga terkasih, teman teman tersayang, sahabat2 di ig yg sllu saling menyapa walaupun blm pernah ketemu.
Thanks God🙏
.
.

Otak Otak Ikan Tenggiri
Source : Ncc
Bahan :
500 gr ikan tenggiri
75 gr sagu tani
50 ml putih telur
75 gr gula pasir
200 ml santan dingin
2 btg daun bawang, iris halus
16 gr garam
1/2 sdt lada
Daun pisang secukupnya

Haluskan :
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih

Caranya :
*Campur bumbu halus, santan, daging ikan, putih telur, garam, merica dan gula pasir serta putih telur ke dalam food processor/uleni di wadah hingga halus. Lalu masukkan sagu tani dan daun bawang aduk hingga rata, banting2 hingga adonan menjadi kenyal. *Ambil sedikit adonan untuk tes rasa, bila rasa sudah pas masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
*Semprotkan adonan di atas daun lalu gulung, sematkan ujungnya dgn lidk, kukus selama 30 menit lalu panggang di teflon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *