NASI UDUK KOMPLIT Oleh : @cheche_kitchen .

NASI UDUK KOMPLIT
Oleh : @cheche_kitchen .

RESEP NASI UDUK magic com :
BAHAN :
300 gr beras, cuci bersih (sesuai selera)
200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)
Sedikit garam
1-2 batang serai (optional)
2 lembar daun salam
1/2 ruas lengkuas
3 lembar daun jeruk (boleh skip)

CARA  MEMBUAT :
Tuangkan beras ke dlm magic com, lalu tmbhkan santan yg telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.
.
.
*RESEP TEMPE OREK
BAHAN :
1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.
2-3 siung bwg putih
2-3 siung bawang merah
3 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk, suwir2
3 bh cabe merah, iris serong
1-2sdm kecap manis (me bango)
1 sdm gula aren / sesuai selera
1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)
2 sdm air matang
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.Tumis bwg merah & bwg putih, cabe merah & lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis & gula aren & air, garam, masak hingga mengental.
3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata & koreksi rasa seblm api dimatikan. .
.
.
*RESEP OSENG TERI PETE
BAHAN :
100 gr teri nasi / secukupnya
2-3 papan pete, belah 2
5 cabe merah iris serong
5 cabe ijo, iris serong
3 siung bwg putih
4 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 batang serai (boleh skip)
Garam jika perlu
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bwg merah & bwg putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam & serai hingga harum.
2. Tambahkan teri & pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa seblm api & sajikan. .
.
.
*RESEP TELUR BALADO
Goreng telur rebus dg minyak byk saat minyak benar2 panas (mengeluarkan asap)
Utk bahan balado : cabe merah, bwg merah , garam & tomat. Pas numis tambahkan 1-2 tetes cuka masak & jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *