NASI BIRYANIBy @anyasyamdah

NASI BIRYANI
By @anyasyamdah


・・・
Assalamualaikum .. Alhamdulillah kita sudah menjalankan ibadah puasa yang ke 10 🐥 tetap semangat buat puasa besok temen2🌺🌺 Alhamdulillah hari ini bikinin pak bos Chicken biryani.. .
.
Oya ni aku tulis resepnya buat yg mau coba masaknya 👇👇 semoga bermanfaat 😇
.
.
.
Chicken biryani
Bahan-bahan :
350 gram beras basmati
800 gram ayam (dipotong2)

Bahan A :
3 SDM minyak Samin
2 lembar Daun salam
1 batang uk kecil kayu manis
4 buah kapulaga
5 buah cengkeh
6 buah lada hitam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
800 ml Air
Bahan B :
2 SDM minyak Samin
2 lembar daun salam
Secukupnya kayu manis
2 buah kapulaga
5 buah cengkeh
2 sdt jintan
1700 ml air

Bahan C :
2 buah tomat besar ( potong kotak )
1 buah bawang merah besar + 2 siung bawang kecil
4 siung bawang putih ( cincang halus )
3 cm jahe ( cincang halus )
4 SDM plain yogurt
1 SDM kunyit bubuk
1 sdt cabe bubuk
Lada hitam bubuk secukupnya
Secukupnya garam
Cara memasak : – Cuci beras basmati kemudian rendam selama 20 – 25 menit – Pertama2 rebus ayam cukup sampai mendidih saja ya buang airnya
– goreng bawang merah sampai agak kecoklatan
– dalam wadah masukan ayam yg sudah direbus tadi kemudian masukkan bahan C remas2 bumbu ke ayamnya – tumis bahan A kecuali air, garam dan kaldu -tumis menggunakan minyak Samin sampai harum kemudian masukkan bahan C dan ayam tadi aduk2 sampai tercampur rata kemudian masukan air , garam dan kaldu bubuk masak sampai air menyusut dan mengental – tumis bahan B sampai harum masukkan air tunggu sampai mendidih
-masukan beras masak sampai beras 3/4 matang ya angkat – tuangkan beras keatas ayam yang sudah dimasak tadi tutup rapat masak lagi 10 menit api kecil saja biar gak gosong 😁 stelah 10 menit aduk pelan merata ya nasi dan ayamnya tadi tambahkan bawang goreng .. selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *