Dadar Gulung Pandan By @magdalenadwisinta

Ijonya asli dari endapan jus pandan..wangi pokoknya😃👍


.
Dadar Gulung Pandan
By @magdalenadwisinta 

Bahan Kulit:
150 gram tepung protein tinggi (cakra)
300 ml air
2 sdm endapan jus pandan
1 sdm santan instan
Sejumput garam

Bahan Isi/Unti:
150 gram kelapa parut setengah tua
100 gram gula merah
50 ml air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam

Cara membuat:
1. Terlebih dahulu buat bahan isi, panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Kemudian saring
2. Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam. Lalu masukkan kelapa parut. Masak hingga tercampur rata, dan air mulai menyusut. Sisihkan
3. Untuk bahan kulit, campur air dan endapan jus pandan. Lalu aduk rata
4. Campur tepung, garam dan santan instan lalu tambahkan air pandan aduk sampai tidak bergerindil (saya saring)
5. Panaskan teflon, beri sedikit olesan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang sambil diputar. Masak hingga kulit mulai kering (gunakan api kecil)
6. Setelah kulit selesai, siap digunakan. Ambil 1 sdm unti lalu lipat dan bungkus. Lakukan hingga kulit dan unti habis.
Selamat mencoba❤

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *