Ayam goreng kremes ala mbok Berek by Susi Agung

Ayam goreng kremes ala mbok Berek
by Susi Agung

Pasti pernah denger dunk ayam goreng mbok Berek,rumah makannya sampai buka cabang dimana2 krn memang ayam gorengnya terkenal lezat.Dan ternyata buatnya gampang lho teman2,jatuhnya pun lbh murah kalau kita masak sendiri dirmh #tetep peritungan ala emak2 irit. Semua pst suka krn rasanya yg gurih endezzz merasuk sampai kedalam daging,ditambah kriuk2 kremesnya bikin makan makin berselera. Yuks ah cuss resepnya.

Bahan-bahan:
4 porsi

1 ekor ayam kampung/ayam pejantan (potong 4 bagian)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air (bs diganti santan dr 1/2 butir kelapa)
1 sdt gula pasir + secukupnya garam

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri

Bahan kremes:
300 ml air sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung Sagu
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur

Langkah:
30 menit

1. Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *