PANDAN SPONGE CAKE/BOLU JADUL PANDAN
by : @dapur.shanty__6 (IG)
BAHAN :
- 120 ml endapan pandan kental
- 65 ml santan instant
- 50 gr margarine, lelehkan
.
- 6 butir telur ayam (klo telurnya kecil pke 7btr)
- 1/2 sdt sp
- 200 gr gula pasir
.
- 230 gr tepung terigu biru
- 20 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
.
CARA MEMBUAT :
- Panaskan oven lebkur 15 mnt seblm adonan dimasukkin
- Siapkan loyang uk 24 cm oles mentega dan taburin tepung sampai rata sisihkan
- Campur endpan pandan, santan, mentega leleh aduk jadi satu sampai rata sisihkan
- Mixer telur, sp, gula pasir hingga mengembang dan putih lebkur 10-15 mnt lalu matikan mixer
- Aduk tepung terigu, maizena, bubuk susu yg sdh di ayak jadi satu secara bertahap ke dalam adonan telur bergantian dgn larutan santan aduk sampai tercampur rata pake spatula
- Tuang ke dalam loyang yg sdh dioles mentega dan taburin tepung tadi
- Hentakan loyang beberapa kali.
- Oven suhu 180°c 50 menit atw hingga matang sesuaikan oven masing2
- Angkat dan dinginkan.
